|
سلطة
الخضروات
المقادير:
-
باذنجانة كبيرة مقطعة قطعاً طولية
- 2 حبة كوسا مقطعة حلقات
- نصف كوب زيت
زيتون
- 2 بصل
- 2 طماطم
- 2 فص ثوم مدقوق
- 2 فلفل أخضر مقطع
-
بهارات
- ملح
- فلفل أسود
- كوب زيتون أخضر محشي
- ربع كوب
بقدونس
الطريقة :
نملح الباذنجان والكوسا بعد تقطيعهم ونضعهم
على ورق حتى يصفي ماؤهم ، ثم نقليهم بربع كوب زيت زيتون ونضعهم
جانباً.
نسخن ربع كوب زيت زيتون ثم نقلي
البصل والفلفل الأخضر ونضيف الثوم ثم نضيف الطماطم ثم نغطي الحلة ونتركها لمدة خمس
دقائق ، ثم نضيف الكوسا والباذنجان ونحرك بخفة ، ثم نضيف الملح والفلفل والبقدونس
ونتركها على النار 20 دقيقة.
نضيف الزيتون ونرفع الغطاء ونترك
الخليط على النار مدة خمس دقائق.
- يسكب الخليط ويزين بالبقدونس
.
مع شيف نـودة طعم الأكل شكل تاني
نتلقي رسائلكم على الرابط التالي
تاريخ التحديث :-
توقيت جرينتش : الخميس , 5 - 11 - 2009 الساعة : 2:51 مساءً
توقيت مكة المكرمة : الخميس , 5 - 11 - 2009 الساعة : 5:51 مساءً |